تدوین و تجدیدنظر استانداردهای ملی در پژوهشکده صنایع غذایی و کشاورزی در سال 1395

فرزانه انصاری رئیس پژوهشکده صنایع غذایی و کشاورزی اعلام کرد: در سال 1395 بیش از 100 مورد استاندارد ملی در پژوهشکده صنایع غذایی و کشاورزی مورد تدوین و تجدید نظر قرار گرفت.
در سال 1395 بیش از 100 مورد استاندارد ملی در پژوهشکده صنایع غذایی و کشاورزی مورد تدوین و تجدید نظر قرار گرفت.
فرزانه انصاری رئیس پژوهشکده صنایع غذایی و کشاورزی با اعلام این خبر گفت: مهمترین این استانداردها در زمینه میکروبیولوژی مواد غذایی عبارتند از: ویژگی ها و روش های آزمون "ادویه و چاشنی، پودر موسیر، فرآورده های یخی خوراکی، انواع قند و شکر و شیرین کننده ها، قند مایع خرما، مواد غذایی کنسرو شده سترونی تجاری و نوشابه های گازدار مالت و همچنین اصلاحیه استانداردهای "مغز پسته، خلال مغز پسته، مغز پسته بدون پوست سوم و عصاره مالت جو".
همچنین در سال 1395 اولین استاندارد ملی محصول محور فناوری نانو بر پایه مطالعات و تحقیقات انجام شده در پژوهشکده‌های صنایع غذایی و کشاورزی و شیمی و پتروشیمی پژوهشگاه استاندارد، تحت عنوان "روش‌های آزمون کالاهای نساجی با خاصیت ضدمیکروبی" چاپ شد.
وی افزود استانداردهای متعددی نیز در زمینه ویژگی ها و روش های آزمون های فیزیکوشیمیایی مواد غذایی تدوین شده است که اهم آن عبارتند از لبنیات و انواع پنیر شامل: پنیرهای گودا، کاچیوتا، سنت پائولین، سامسو، چدار، پارمسان، بوترکیزه، کاممبرت، دانبو، ادام، امنتال، پنیر رسیده در آب نمک، پودر آب پنیر، شیر تبخیر شده، شیر تغلیظ شده شیرین، جانشین شونده شیر گوساله، استانداردهای عرقیات گیاهی از جمله عرق کاکوتی، اسانس مرزه تابستانی و عرق بید مشک.
انصاری استانداردهای "تعیین مرز بیشینه باقیمانده آفت کش ها در مواد غذایی به ویژه برای حبوبات، غلات، دانه های روغنی، میوه های سردسیری، میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری، سبزی های غده ای و ریشه ای، سبزی های برگی، صیفی جات" و همچنین تدوین استاندارد های "آیین کار عملیات خوب آزمایشگاهی برای اندازه گیری باقی مانده آفت کش ها"، "اندازه گیری رنگ سانست یلو و کارمویزین در نوشابه پرتقالی به روش HPLC "، "نمونه برداری خشکبار"، "روش‌های ردیابی ارگانیسم‌های تغییر ژنتیکی یافته و محصولات حاصل از آنها"، "اندازه گیری انیدرید سولفورو در میوه های خشک"، "ارزیابی خصوصیات همولیتیک تجهیزات پزشکی"، "مشخصه یابی سطح نانوذرات طلا برای غربال‌گری سمیت اختصاصی نانو مواد" و سری استانداردهای مربوط به آزمون های "سمیت حاد تنفسی مواد شیمیایی" را از جمله استانداردهای مهمی دانست که به دبیری همکاران پژوهشکده صنایع غذایی و کشاورزی در اجلاسیه های کمیته های ملی سازمان ملی استاندارد ایران در سال 1395 طرح و به تصویب رسیده است.
۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ ۰۵:۰۷
7C67FE08-26F8-4E39-A340-A765009E7F2D |
تعداد بازدید : ۲۷۶