آشنایی با نسخه جدید و تجدیدنظر شده استاندارد ملی شماره 2303- سوسیس و کالباس

محتوی دوره:

• هدف و دامنه کاربرد 
• ویژگی مواد اولیه
• ویژگی محصول نهایی
• روش های آزمون
• نمونه برداری و آماده سازی نمونه
• اصول فنی و بهداشتی تولید
• بسته بندی
• نشانه گذاری